Πέμπτη, 30 Μαρτίου 2017

ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΖΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ

0 σχόλια

Νέα ευρήματα που υποδηλώνουν πως όσοι τρώνε καυτερές πιπεριές ζουν περισσότερο αποκαλύπτει μία νέα, αμερικανική μελέτη.

Όπως έδειξε, όσοι τρώνε συστηματικά καυτερά φαγητά έχουν κατά 13% λιγότερες πιθανότητες θανάτου σε σύγκριση με όσους δεν τρώνε.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι το όφελος στην επιβίωση πηγάζει πρωτίστως από την προστασία τους έναντι των καρδιαγγειακών προβλημάτων, όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση PLoS One, είναι η δεύτερη που εξετάζει τη δυνητική συσχέτιση της κατανάλωσης καυτερών φαγητών με τη θνησιμότητα από κάθε αιτία.

Η πρώτη μελέτη είχε δημοσιευθεί τον περασμένο Αύγουστο και είχε διεξαχθεί σε σχεδόν 199.000 άνδρες και 288.000 γυναίκες από δέκα διαφορετικές περιοχές της Κίνας.

Όπως είχε δείξει, όσοι έτρωγαν τακτικά καυτερά φαγητά είχαν έως και 14% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία σε σύγκριση με όσους δεν έτρωγαν.

Στην παρούσα μελέτη εξετάσθηκαν οι διατροφικές συνήθειες 16.179 εθελοντών ηλικίας τουλάχιστον 18 ετών από τις ΗΠΑ, τους οποίους παρακολούθησαν επί 23 χρόνια επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Βερμόντ.

Στη διάρκεια της περιόδου παρακολουθήσεως, 4.946 από τους εθελοντές έχασαν τη ζωή τους, με την ολική θνησιμότητα να είναι 21,6% σε όσους έτρωγαν καυτερές πιπεριές έναντι 33,6% σε όσους δεν έτρωγαν.

Όπως γράφουν ο καθηγητής Εσωτερικής Παθολογίας δρ Μπέντζαμιν Λίτενμπεργκ και οι συνεργάτες του, ο τρόπος ζωής των εθελοντών που έτρωγαν καυτερές πιπεριές δεν παρείχε κάποια ιδιαίτερη ένδειξη ως προς το γιατί ζούσαν περισσότερο, και γι’ αυτό εικάζουν ότι το κλειδί είναι οι επιδράσεις της καψαϊκίνης.

Η καψαϊκίνη είναι το συστατικό των καυτερών πιπεριών που τους προσδίδει την χαρακτηριστική γεύση τους και η οποία ενώνεται με ορισμένους υποδοχείς που υπάρχουν στην εξωτερική επιφάνεια των ανθρώπινων κυττάρων.

Οι υποδοχείς αυτοί λέγονται δίαυλοι TRP και, όπως γράφουν οι ερευνητές στο άρθρο τους, όταν ενεργοποιούνται από την καψαϊκίνη φαίνεται ότι διεγείρουν κυτταρικούς μηχανισμούς κατά της παχυσαρκίας, δρώντας έτσι προστατευτικά έναντι των καρδιαγγειακών, μεταβολικών και αναπνευστικών νόσων.

Επιπλέον, η καψαϊκίνη μπορεί να μας προστατεύει από την καρδιοπάθεια και μέσω άλλων μηχανισμών, ενώ ασκεί κα ισχυρή αντιμικροβιακή δράση, οπότε ίσως βελτιώνει και το μικροβίωμα (τις αποικίες μικροβίων) του εντέρου που επίσης σχετίζεται με την καρδιαγγειακή υγεία.

πηγή: ΝΕΑ

Τρίτη, 28 Μαρτίου 2017

ΑΣΠΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΝΕΥΜΟΝΕΣ ΟΙ ΣΑΛΑΤΕΣ

0 σχόλια

Αν είστε νυν ή πρώην καπνιστές, καλό είναι να αρχίσετε να τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά, συνιστούν επιστήμονες από το Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Καρολίνσκα στη Σουηδία.

Εξετάζοντας στοιχεία από περισσότερους από 44.000 Σουηδούς, ηλικίας 45 έως 79 ετών, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι κάθε πρόσθετη μερίδα φρούτων και λαχανικών την ημέρα σχετιζόταν με μείωση κατά 4% έως 8% του κινδύνου αναπτύξεως χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας (ΧΑΠ).

Η ΧΑΠ εκδηλώνεται με σοβαρά επεισόδια δύσπνοιας και μπορεί να μειώσει σημαντικά το προσδόκιμο επιβίωσης. Είναι, δε, τόσο σοβαρή ώστε σύντομα θα αποτελεί την τρίτη κυριότερη αιτία θανάτου στον κόσμο, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.

Αν και το κάπνισμα αποτελεί την κύρια αιτία της (προκαλεί το σχεδόν 90% των κρουσμάτων), στο 10% των περιπτώσεων ευθύνονται άλλοι παράγοντες, όπως η έλλειψη ενός ενζύμου που λέγεται α1-αντιθρυψίνη, η έκθεση σε χημικά στον χώρο εργασίας, η έκθεση στο νέφος στα μεγάλα αστικά κέντρα κ.λπ.

Οπως γράφουν οι επιστήμονες του Καρολίνσκα και άλλων ερευνητικών κέντρων στην επιθεώρηση «Thorax», οι δύο στους τρεις εθελοντές τους είχαν υπάρξει καπνιστές, ενώ σχεδόν ένας στους τέσσερις ήταν νυν καπνιστής.

Στη διάρκεια 13 ετών παρακολούθησης, 1.918 από αυτούς διαγνώσθηκαν με ΧΑΠ. Οι νυν ή πρώην καπνιστές που έτρωγαν πέντε ή περισσότερες μικρομερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα είχαν κατά 35% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν την πνευμονοπάθεια σε σύγκριση με όσους έτρωγαν δύο μικρομερίδες ή λιγότερο. Στους μη καπνιστές δεν παρατηρήθηκε ανάλογο όφελος.

Μία μικρομερίδα λαχανικών αντιστοιχεί σε 100 γραμμάρια τροφίμου, ενώ μία μικρομερίδα φρούτων μπορεί να αντιστοιχεί σε ένα μικρό μήλο ή σε ένα μικρό πορτοκάλι ή σε ένα αχλάδι ή σε μισή μπανάνα ή σε ένα μανταρίνι ή σε ένα ροδάκινο κ.λπ.

Οι ερευνητές από τη Μονάδα Διατροφικής Επιδημιολογίας του Καρολίνσκα εκτιμούν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά δρουν προστατευτικά στους καπνιστές χάρη στις άφθονες αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν, οι οποίες ίσως μειώνουν τις βλάβες του καπνού.

Δεν αποκλείουν επίσης να υπάρχουν ανάλογα οφέλη και στις γυναίκες, αν και η παρούσα μελέτη διεξήχθη αποκλειστικά σε άνδρες.

πηγή: ΝΕΑ

Πέμπτη, 23 Μαρτίου 2017

TA ΛΑΘΗ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΑ ΖΩΔΙΑ ΟΤΑΝ ΕΡΩΤΕΥΟΝΤΑΙ

0 σχόλια

Κριός
1. ΝΕΥΡΑ: Νεύρα με το παραμικρό και τσακωμούς για πλάκα! Όσο και να σε αγαπά, πόσο να σε αντέξει!
2. ΕΓΩΙΣΜΟΣΗ: πάρτη σου και μόνο! Ότι πιστεύεις εσύ είναι σωστό και απαιτείς να συμφωνεί μαζί σου και το ταίρι. Τόση απολυτότητα ποιος να την ανεχτεί για καιρό;
3. ΕΙΛΙΚΡΙΝΕΙΑ: Ναι θετικό χαρακτηριστικό η ειλικρίνεια, αλλά όταν γίνεται αγένεια ή προσβολή, μάλλον επισκιάζει τον έρωτα! Κρίμα δεν είναι;

Ταύρος
1. ΡΟΥΤΙΝΑ: Δένεις γάιδαρο, θεωρείς το ταίρι σου δεδομένο και βολεύεσαι; E, θα τα φας τα μούτρα σου! 
2. ΠΕΙΣΜΑ: Μην επιμένεις χρυσό μου σε όλες τις κολλημένες απόψεις σου! Καμιά φορά και ο άλλος μπορεί να έχει δίκιο! Που είναι το κακό; 
3. ΚΤΗΤΙΚΟΤΗΤΑ: Για να είναι μαζί σου ο σύντροφος σου, πάει να πει ότι θέλει και ότι αγαπάει μόνο εσένα! Το να προσπαθείς να τον έχεις σε «φυλακή», απλά θα τον κάνει να το σκάσει! 

Δίδυμος 
1. ΑΝΩΡΙΜΟΤΗΤΑ: Καλό είναι να είσαι ένα αιώνιο παιδί αλλά θέλει και την σοβαρότητα της καμιά φορά η σοβαρή σχέση! Μαζέψου λοιπόν! 
2.ΨΕΜΑ: Παραδέξου το! Σ’ αρέσει να βάζεις «σάλτσες» στα λεγόμενα σου. Τίποτα όμως δεν μένει κρυφό και η αλήθεια φαίνεται και «την κάνει» η εμπιστοσύνη στη σχέση! 
3. ΑΣΤΑΘΕΙΑ: Το να αλλάζεις γνώμη, διάθεση και χαρακτήρα κάθε τρεις και λίγο, μόνο τις πρώτες μέρες σε κάνει ενδιαφέρον. Μετά σε καθιστά ανυπόφορο! 

Καρκίνος 
1. ΓΚΡΙΝΙΑ: Μουρμουράς, κλαις και γκρινιάζεις με το παραμικρό! Ρίξε και ένα χαμόγελο σε αυτόν που αγαπάς και σ’ αγαπάει πια! 
2. ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ: Το να μην παίρνεις πρωτοβουλίες και να αναζητάς συνεχώς αποδείξεις αιώνιας αγάπης, κουράζει… Κουράζει πολύ! 
3. ΕΞΑΡΤΗΣΗ: Δεν είναι ανάγκη να είσαι κρεμασμένος και εξαρτημένος από το σύντροφο 24 ώρες το 24ωρο! Κάτσε και λίγο να του λείψεις γιατί θα την πατήσεις! 

Λέων 
1. ΕΓΩΠΑΘΕΙΑ: Χρυσό μου, δεν γυρνάει ο κόσμος γύρω από σένα! Υπάρχουν δυο σε αυτή τη σχέση! Δώσε αξία και στον άλλο, πριν μείνεις μόνος! 
2. ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ: Και του αρέσεις και σε αγαπάει και σε ποθεί! Γιατί τον ζαλίζεις να στο λέει και να στο δείχνει καθημερινά; 
 3. ΕΥΘΥΞΙΑ: Μη σου πει μία στραβή κουβέντα, κρατάς μούτρα για μέρες! Μήπως θέλοντας τα πολλά, χάσεις και τα λίγα; 

Παρθένος 
1. ΙΔΙΟΤΡΟΠΙΑ: Εμμονή με λεπτομέρεια, υποχόνδριος, γκρινιάρης! Πόσο να αντέξει ο άλλος δηλαδή; 
2. ΚΡΙΤΙΚΗ: Πες και μια καλή κουβέντα ρε παιδάκι μου! Το να κάνεις συνεχώς παρατηρήσεις στον άλλο για τα ελαττώματα του, θα τον κάνει να πάει εκεί που βλέπουν τα προτερήματα του! 
3. ΧΛΙΑΡΟΤΗΤΑ: Βάλε λίγη δράση, λίγη φλόγα, λίγη έκπληξη στη καθημερινότητα σου! Δεν φοβάσαι μήπως ο άλλος βαρεθεί από το τόσο στημένο και γεμάτο χλιαρότητα πρόγραμμα; 

Ζυγός 
1. ΑΝΑΠΟΦΑΣΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ: Το να λες σε όλα Ναι, χωρίς να πάρεις την παραμικρή απόφαση δεν θα σε κάνει ερωτεύσιμο, αλλά δεδομένο και βαρετό! 
2. ΥΠΟΚΡΙΣΙΑ: Το να παίζεις θέατρο για να σε αγαπήσουν και εσένα δεν ευχαριστεί αλλά και όταν γίνει αντιληπτό από τον άλλο, θα απογοητευτεί. 
 3. ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ: Σ’αγαπάει! Σταμάτα να τον ρωτάς συνέχεια, γιατί πλέον θα το δει σαν αγγαρεία και όχι ως ρομαντισμό! 

Σκορπιός 
1. ΧΕΙΡΑΓΩΓΗΣΗ: Μαριονέτα θες εσύ ή σύντροφο; Δεν χρειάζεται να είναι υποχείριο σου κάποιος για να σε αγαπάει! Ασ’τον μόνο του να σου δείξει την αγάπη του! 
2. ΖΗΛΙΑ: Το να υποψιάζεσαι και να ανακρίνεις συνεχώς, θα κάνει τον άλλον να τρέξει σε άλλη αγκαλιά απλά από κόντρα! 
3.ΚΑΚΙΑ: Μέσα στα-μπόλικα-νευράκια σου λες λόγια που πληγώνουν σαν ξυράφια! Νομίζεις ότι θα ξεχαστούν ποτέ; 

Τοξότης 
1. ΕΠΙΠΟΛΑΙΟΤΗΤΑ: Το να γελάς με τα πάντα και να μην βλέπεις τίποτα στα σοβαρά δεν σε κάνει γοητευτικό αλλά ένα κακομαθημένο παιδί που κανείς δεν θέλει να μπλέξει μαζί του για καιρό! 
2. ΟΞΥΘΥΜΙΑ: Φωνάζεις και τα «παίρνεις κρανίο» στο τσακ-μπαμ. Και μετά σου περνάει! Του άλλου όμως; Του περνάει; 
3. ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Καλή η ελευθερία χρυσό μου αλλά όταν θες σχέση δεν μπορείς να επαναστατείς συνεχώς. Κάποια στιγμή και ο άλλος θα «την κάνει». 

Αιγόκερως 
1. ΨΥΧΡΟΤΗΤΑ: Ναι αγάπη μου! Καμιά φορά και τα γλυκανάλατα λογάκια χρειάζονται! Και καμιά αγκαλιά! Αλλιώς όλα θα τα βρει αλλού ο σύντροφος! 
2. ΛΟΓΙΚΗ: Δεν μπορούν όλα να είναι σε «κουτάκια»! Χρειάζεται κάποια στιγμή και ο παραλογισμός και το πάθος και το συναίσθημα. 
3. ΣΚΛΗΡΟΤΗΤΑ: Το να απαντάς σε έναν τσακωμό με ειρωνεία, δογματικότητα, σνομπισμό και σκληρά λόγια, θα κάνουν εύκολα τον σύντροφο να στραφεί προς την πόρτα της εξόδου! 

Υδροχόος 
1. ΤΡΕΛΑ: Μωρέ ναι, καλή η τρέλα σου και γοητευτική, αλλά σε μία σοβαρή σχέση, δεν γίνεται να είσαι πάντα απρόβλεπτος και εκρηκτικός στα καλά καθούμενα! 
2. ΦΙΛΕΛΕΥΘΕΡΟΣ: Μην σου πει κάποιος για «δέσιμο» ή επισημοποίηση! Ξεχνάς και έρωτες και αγάπες και ψάχνεις από πού να φύγεις. Πρόσεξε μόνο μη φύγει ο άλλος πρώτα! 
3. ΔΗΘΕΝ: Λες, λες, λες. Δασκαλεύεις στον έρωτα και αρχίζεις θεωρίες που σοκάρουν. Αν όμως κάνει ο άλλος το ίδιο, τσαντίζεσαι! Ε, μα! Μήπως είσαι τελικά μόνο λόγια; 

Ιχθύς 
1. ΑΦΗΡΗΜΑΔΑ: Είσαι στον κόσμο σου, αναβάλλεις, ξεχνάς συνεχώς και ωραιοποιείς τα γεγονότα γιατί απλά σε συμφέρει! Πώς να σε δει ο άλλος σοβαρά μετά; 
2. ΑΠΙΣΤΙΑ: Ε ναι! Είστε επιρρεπής στα παράνομα ακόμα κι αν αγαπάς, αλλά αν σε πιάσουν; Ποιος θα σε συγχωρέσει νομίζεις; 
 3. ΥΠΕΡΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ: Σταμάτα την απαισιοδοξία, σταμάτα να κλαίγεσαι και σταμάτα να νομίζεις ότι είσαι πάντα θύμα! Κουράζεις!

πηγή: oroskopos

Τρίτη, 21 Μαρτίου 2017

ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΜΕΓΑΛΗ ΜΥΤΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΔΡΑ

0 σχόλια

Διότι το μυαλό των περισσότερων θα πήγε εκεί: Όσο πιο μεγάλη μύτη, τόσο πιο μεγάλο μόριο. Σας λέμε λοιπόν ότι η μεγάλη μύτη στον άνδρα δεν έχει αποδειχτεί επιστημονικά ότι έχει άμεση σχέση με το μέγεθoς του ανδρισμoύ του

Οι άνδρες που έχουν μεγάλη μύτη , σύμφωνα με επιστημονική έρευνα από το πανεπιστήμιο της Άιοβα, είναι περισσότερο θωρακισμένοι απέναντι στις ιώσεις και δεν αρρωσταίνουν εύκολα. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξαν οι επιστήμονες αφού έκαναν το εξής πείραμα: Δημιούργησαν 2 τεχνητές μύτες. Η μία κατά δυόμιση φορές μεγαλύτερη από την άλλη.

Στη συνέχεια δημιούργησαν ένα ομοίωμα κεφαλής και με τη βοήθεια ενός ηλεκτρονικού υπολογιστή μέτρησαν και κατέγραψαν την ποσότητα οξυγόνου που "ανέπνεε" το ομοίωμα με τις διαφορετικές μύτες.

Με τη μεγαλύτερη μύτη το ομοίωμα εισέπνεε περίπου 7% - 10% λιγότερους ρύπους από την ατμόσφαιρα. Η απόσταση δηλαδή εντός της μύτης λειτουργούσε σαν φίλτρο. Εκτός από τους ρύπους οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι με τη μεγαλύτερη μύτη το "φίλτρο" λειτουργούσε εξίσου καλά και για τα αερομεταφερόμενα βακτήρια, και ιούς.

Κάτι που σημαίνει ότι όποιος έχει μεγάλη μύτη ΄το φράγμα που υψώνεται ενάντια σε τέτοιου είδους ασθένειες είναι ισχυρότερο από κάποιον με μικρή ή φυσιολογική μύτη. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό "Αnnals of Οccupational Ηygiene", και τελικά το συμπέρασμα ήταν πως η μεγάλη μύτη προστατεύει τον οργανισμό από τις μολύνσεις του αέρα, τις αλλεργικές αντιδράσεις από τη γύρη τώρα την άνοιξη αλλά και από τις ιώσεις.

Η επικεφαλής καθηγήτρια της ομάδας του πανεπιστημίου που έκανε την έρευνα δρ. Ρενέ Άντονι, τόνισε ότι: "Η μύτη προεξέχει πάνω από το στόμα, προσφέροντάς του μεγαλύτερη προστασία. Μια μεγάλη μύτη μπορεί να περιορίσει σημαντικά την πιθανότητα μόλυνσης του οργανισμού, ενώ κάτι τέτοιο ενδεχομένως να λειτουργεί και στην περίπτωση της γύρης". ‏

πηγή: kamikaze

Σάββατο, 18 Μαρτίου 2017

ΤΟ ΤΥΡΙ, ΙΔΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΝΕΑΡΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ

0 σχόλια

Θα ήταν περιττό να υμνήσουμε τα οφέλη του ασβεστίου μέσω των φορέων του που είναι βασικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα -κυρίως γάλα, γιαούρτι και τυρί. Θα μεταφέρουμε όμως, τις πρόσφατες έρευνες που αφορούν στο τυρί και την ωφελιμότητα του κυρίως στις νεαρές κοπέλες 10-12 ετών.

Πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι αποστρέφονται το γάλα και το γιαούρτι τόσο που λείπει παντελώς από το καθημερινό τους διαιτολόγιο. Θέλοντας, ο γράφων, να επισημάνει αυτήν την έλλειψη, παρουσιάζει το τυρί ως ένα προϊόν πλούσιο σε ασβέστιο. 
Το τυρί όμως, είναι σημαντική πηγή θρεπτικών ουσιών και ενέργειας. Mας προσφέρει όπως και το γάλα, το ασβέστιο, τις πρωτεΐνες, τα λευκώματα, επίσης όταν παράγεται από πλήρες γάλα τις βιταμίνες Α, D, του συμπλέγματος Β, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β2 (ριμποφλαβίνης riboflavin) και την Β12 καθώς και ορισμένα μέταλλα όπως ο Φωσφόρος (P), ο ψευδάργυρος (Zn), όμως εκτός αυτών των ευεργετημάτων συμβάλλει στην καλή λειτουργία της πέψης λόγω των ενζύμων του και με την παρουσία του προσφέρει ποικίλες λύσεις στην νοστιμιά των τροφών.

Το ασβέστιο, βοηθά: 
- Στο να προστατεύει τα κύτταρα του εντέρου από τις καρκινογόνες χημικές ουσίες 
- Στο να αποτρέψει την απώλεια των οστών που μπορεί να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα της εμμηνόπαυσης ή στην ρευματοειδή αρθρίτιδα. 
- Στο να αποτρέψει τους πονοκέφαλους και τις ημικρανίες σε όσους υποφέρουν.

Το τυρί παρασκευάζεται από την πήξη του γάλακτος των ζώων (αγελάδων, αιγών, προβάτων) με την επίδραση των ενζύμων των μικροοργανισμών που προκαλούν την ζύμωση. Οι μικροοργανισμοί που συμβάλλουν στην παρασκευή του τυριού προέρχονται από το στομάχι των νεαρών ζώων την πυτία.

Η πυτία γίνεται από της πήξη της καζεΐνης του γάλακτος με δύο ζωικά ένζυμα τη ρεννίνη 75% και την πεψίνη 25% επίσης γίνεται και από ένα οξύ το γαλακτικό οξύ και ωριμάζει. Κατά την διάρκεια της ωρίμανσης συντελείται ζύμωση παρουσία της ειδικής μικροχλωρίδας μικροοργανισμών. Η διαδικασία συντελείται σε ανάλογη θερμοκρασία και πίεση. Όλα αυτά συμβάλουν στην πήξη του μετά από ορισμένο χρονικό διάστημα που ονομάζεται ωρίμανση. Συνήθως ο χρόνος ωρίμανσης –ανάλογα τους μικροοργανισμούς και άλλους παράγοντες -διαρκεί μερικούς μήνες.

Κατά την διάρκεια της ωρίμανσης συντελείται ζύμωση παρουσία της ειδικής μικροχλωρίδας των μικροοργανισμών. Η διαδικασία συντελείται σε ανάλογη θερμοκρασία και πίεση. Η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί τα ένζυμα αυτά παραλαμβάνοντας τα από ειδική επεξεργασία κατάλληλων χημικών αντιδράσεων. Περαιτέρω, επίσης για την παραγωγή τυριού χρησιμοποιούνται φυτικά λίπη και φυτικές πρωτεΐνες.

Υπάρχουν πολλά ονόματα τυριών πάνω από 2000 παγκοσμίως. Πολλά από τα ονόματα αυτά δηλώνουν την προέλευση, το μέγεθος και τη μορφή. Η μεγάλη ποικιλία των τυριών, ταξινομείται με διάφορες περιπτώσεις οι οποίες σχετίζονται με την προέλευση (είδος) γάλακτος, τον τρόπο ζύμωσης, την περιεκτικότητα του λίπους και την υγρασία (σκληρό ή μαλακό)

Τα ελληνικά τυριά Προστατευομένης Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π) Ο τίτλος Π.Ο.Π. για ένα τυρί –κάτι που ισχύει και για άλλα τρόφιμα- δίνεται ως μια ταυτότητα που κάνει το προϊόν αυτό να ξεχωρίζει από τα άλλα. Ανήκει σε μια κατηγορία υψηλής ποιότητας από πλευράς τεχνικής παρασκευής του και του δίνει το διαβατήριο της διακίνησης του με την μοναδικότητα που το χαρακτηρίζει έναντι των άλλων.

Θα πρέπει δηλαδή: 
- Να παράγεται και να ωριμάζει εντός αυστηρά προκαθορισμένης γεωγραφικής ζώνης 
- Η πρώτη ύλη απ' όπου προέρχεται να παράγεται επίσης εντός της ίδιας ζώνης 
- Να μην χρησιμοποιούνται χημικά πρόσθετα κατά την παραγωγή του. 
- Να κατασκευάζεται με παραδοσιακές τεχνικές σε φυσικές συνθήκες. 

Αλέξανδρος Αλεξάκης Τεχνολόγος Τροφίμων με εξειδίκευση στην Αναλυτική Χημεία Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr

πηγή: omned

Πέμπτη, 16 Μαρτίου 2017

3 ΤΥΠΟΙ ΑΝΘΡΩΠΩΝ ΒΛΕΠΟΥΝ ΠΟΡΝΟ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ

0 σχόλια

Οι άνθρωποι που βλέπουν πορνό μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες, εκ των οποίων μόνο η μία αποτελείται από ψυχικώς υγιή άτομα, υποστηρίζουν καναδοί επιστήμονες.

Οι ερευνητές βασίζουν το συμπέρασμά τους σε μελέτη με 830 εθελοντές, οι οποίοι συμπλήρωσαν ένα διαδικτυακό τεστ για την online πορνογραφία, την σεξουαλική ευεξία και τις ερωτικές σχέσεις τους.

Με βάση τις απαντήσεις τους οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Λαβάλ, στο Κεμπέκ, όχι μόνο κατάφεραν να τους ταξινομήσουν σε τρεις ομάδες, αλλά επινόησαν και ειδικά τεστ που μπορούν να εξακριβώσουν σε ποια ομάδα ανήκει κάθε άτομο ξεχωριστά.

Σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης, η παρακολούθηση πορνογραφικού υλικού μπορεί να γίνει για ψυχαγωγικούς λόγους, εξαιτίας ψυχολογικού/συναισθηματικού στρες ή από ψυχαναγκασμό.

Οι μόνοι που θεωρούνται υγιείς είναι όσοι ανήκουν στην πρώτη ομάδα, δηλαδή όσοι βλέπουν πορνό για ψυχαγωγικούς λόγους, λένε οι ερευνητές.

Όπως γράφουν στην επιθεώρηση Journal of Sexual Medicine, από τους εθελοντές που συμμετείχαν στην μελέτη τους το σχεδόν 72% ήταν γυναίκες, το 81,8% ετεροφυλόφιλοι, το 5,8% είναι ομοφυλόφιλοι και το 11,6% ετεροφυλόφιλοι.

Όσοι έβλεπαν πορνό για ψυχαγωγικούς λόγους του αφιέρωναν κατά μέσον όρο 24 λεπτά την εβδομάδα και είχαν χαμηλή βαθμολογία στα τεστ παρορμητικότητας, έντονων προσπαθειών να βρουν πρόσβαση σε πορνογραφικό υλικό και ψυχικού στρες λόγω της χρήσης της πορνογραφίας.

Στην κατηγορία αυτή ανήκαν κυρίως γυναίκες και άτομα που βρίσκονται σε μόνιμες σχέσεις.

Οι άνθρωποι αυτοί ανέφεραν υψηλότερο επίπεδο σεξουαλικής ικανοποίησης στην αληθινή ζωή και χαμηλότερα επίπεδα σεξουαλικής παρορμητικότητας, αποφυγής και δυσλειτουργίας.

Στην κατηγορία αυτή ανήκει το 75% των ανθρώπων που βλέπουν πορνό στο Ίντερνετ, λένε οι επιστήμονες.

Τα άτομα με ψυχολογικό/συναισθηματικό στρες βλέπουν πορνό λιγότερο απ’ όλους, κατά μέσον όρο 17 λεπτά την εβδομάδα. Ωστόσο τα άτομα αυτά συσχετίζουν την κατάστασή τους με το πορνογραφικό υλικό που βλέπουν και νιώθουν έντονη ενόχληση, ντροπή, οικτίρουν τον εαυτό τους και αυτοτιμωρούνται.

Όσοι ανήκουν σε αυτή την κατηγορία έχουν χαμηλή βαθμολογία στην παρορμητική ενασχόληση με την πορνογραφία και στις προσπάθειες να βρουν πρόσβαση σε αυτήν, αλλά υψηλή βαθμολογία στο έντονο συναισθηματικό στρες λόγω χρήσης της πορνογραφίας.

Αποτελούν το 12,7% των θεατών του ιντερνετικού πορνό, σύμφωνα με τη μελέτη.

Υπάρχουν τέλος και όσοι βλέπουν πορνό ψυχαναγκαστικά. Πρόκειται κυρίως για άνδρες, οι οποίοι κατά μέσον όρο αφιερώνουν 110 λεπτά την εβδομάδα το διαδικτυακό πορνό, επειδή νιώθουν ότι πρέπει να το κάνουν και δεν μπορούν να αντισταθούν στην παρόρμησή τους.

Οι άνθρωποι αυτοί έχουν υψηλή βαθμολογία στις προσπάθειες να βρουν πρόσβαση στην πορνογραφία, μέτρια βαθμολογία στο στρες που σχετίζεται με την πορνογραφία και την υψηλότερη βαθμολογία απ’ όλους στην ιδεοληπτική/ψυχαναγκαστική ενασχόληση με το πορνό.

Έχουν επίσης αυξημένες πιθανότητες να αποφεύγουν τις σεξουαλικές επαφές με αληθινούς ανθρώπους.

Αποτελούν το 11,8% του συνόλου των τηλεθεατών του πορνό.

πηγή: ΝΕΑ

Τρίτη, 14 Μαρτίου 2017

ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΜΠΛΟΚΑΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΡΩΤΙΚΗ ΕΠΙΘΥΜΙΑ ΤΩΝ ΑΝΤΡΩΝ

0 σχόλια

Η ερωτική επιθυμία των ανδρών πλήττεται από τις συντρόφους τους οι οποίες, εσκεμμένα ή μη, συχνά τους γεμίζουν ανασφάλεια ή ανία, και τους καθιστούν ανενεργούς σεξουαλικά.

Αυτό υποστηρίζει ένας Έλληνας ανδρολόγος, ο οποίος τονίζει ότι οι άνδρες περνούν ερωτική κρίση η οποία σε πολλές περιπτώσεις οφείλεται στο ότι τους μπλοκάρουν ερωτικά οι ίδιες οι σύντροφοί τους.

«Οι παράγοντες που μπλοκάρουν την ερωτική επιθυμία των ανδρών είναι πολλοί και διαφορετικοί», λέει ο ουρολόγος – ανδρολόγος Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης, πρόεδρος του Ανδρολογικού Ινστιτούτου Αθηνών. «Η αλλαγή των ρόλων στα δύο φύλα, η οικονομική στενότητα που βάζει σε πρώτο πλάνο την επιβίωση, οι συγκρίσεις με άλλους άνδρες και η συνεχής κριτική που τους ασκούν οι γυναίκες είναι μερικοί από τους πιο χαρακτηριστικούς».

Και συνεχίζει: «Το πρόβλημα αναγνωρίζουν και οι ίδιες οι γυναίκες στις παρέες τους, όπου παραπονούνται ότι οι άνδρες σήμερα δεν τις φλερτάρουν και δεν ρισκάρουν τη “χυλόπιτα”, ενώ δεν ξοδεύουν μία περιουσία για να τις κατακτήσουν - ούτε για καφέ δεν τις πάνε γιατί δεν έχουν χρήματα».

Ο δρ Κωνσταντινίδης λέει ότι παλαιότερα «ο ανδρισμός ήταν πιο ξεκάθαρος» αφού οι άνδρες «φορούσαν τα παντελόνια» και δεν υπήρχαν «ενδιάμεσες μορφές και ρόλοι, όπου ο παθητικός αρσενικός συναντά μια πιο ενεργητική και επιθετική θηλυκή μορφή».

Σήμερα, όμως, «δεν είναι ούτε καν οι ίδιοι σίγουροι πως, φορώντας μόνο ανδρικά ρούχα αποκτούν δια βίου ανδρική ταυτότητα» και έτσι αναπτύσσεται μία «ασάφεια του φύλου» η οποία «δημιουργεί μια κρίση ταυτότητας του ποιος είμαι και τι θέλω» - και αυτός είναι ένας ακόμα παράγοντας που παίζει ρόλο στην ερωτική κρίση που βιώνουν.

Κατά τον δρα Κωνσταντινίδη, άλλοι παράγοντες που μπορεί να καταστείλουν την ερωτική επιθυμία των ανδρών είναι οι εξής:

* Φοβούνται «τα εν δήμω». Οι γυναίκες πλέον δεν μένουν σπίτι, αλλά εργάζονται, κυκλοφορούν και δεν φοβούνται να μιλήσουν για τις ερωτικές αδυναμίες τους.

* Δεν είναι σίγουροι για το πόσο καλά τα καταφέρνουν στην ερωτική αρένα

* Κατά βάθος ξέρουν πως υπάρχουν άλλοι άνδρες οι οποίοι είναι καλύτεροι από αυτούς

* Ενδόμυχα φοβούνται ότι υστερούν στο μέγεθος του πέους

* Νιώθουν απόρριψη από τις συντρόφους τους, όταν εκείνες αποφεύγουν να κάνουν σεξ μαζί τους χρησιμοποιώντας κάθε είδους προφάσεις

* Φοβούνται την αρρενωπότητα

* Τους ενοχλεί που η ομοφυλοφιλία προβάλλεται ως υγιής δύναμη.

πηγή: ΝΕΑ

Σάββατο, 11 Μαρτίου 2017

ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑ ΒΑΛΕΙΣ ΜΕ ΚΑΘΕ ΖΩΔΙΟ!

0 σχόλια

Σε εκνευρίζει, το αντιπαθείς ή απλά θέλεις κάπου να ξεσπάσεις; Διάβασε παρακάτω γιατί δεν πρέπει να τα βάλεις με ένα ζώδιο και ίσως αλλάξεις γνώμη.

Κριός: Επειδή ξέρει 5000 τρόπους για να κάνει τη ζωή σου κόλαση.

Ταύρος: Επειδή θα βρεις σε τοίχο. Δεν πρόκειται να χαλάσει τη ζαχαρένια του.

Δίδυμοι: Επειδή θα σε ζαλίζει με το μπίρι-μπίρι μέχρι τη Δευτέρα Παρουσία.

Καρκίνος: Επειδή θα σε γεμίσει τύψεις κι ενοχές και στο τέλος θα πάει το δάκρυ κορόμηλο.

Λέων: Επειδή θα σε προσβάλλει, θα σε μειώσει οπότε και να φταίει, θα βγει κι από πάνω.

Παρθένος: Επειδή θα σε στριμώξει με 15 επιχειρήματα και θα κάνει να φανείς σαν μαθητούδι του Δημοτικού.

Ζυγός: Επειδή κάτι θα σου πει, κάπως θα σου χαμογελάσει και στο τέλος θα τον συμπαθήσεις (τον άτιμο...)

Σκορπιός: Χρειάζεται κι εξήγηση; Απλά, δε θέλεις να μπλέξεις με τον... Έξω από Δω...

Τοξότης: Επειδή θα αρχίσει να σε δουλεύει και στο τέλος θα σε κάνει να φανείς γελοίος.

Αιγόκερως: Επειδή έχει τα μέσα και τα κατάλληλα άτομα και αν το πει θα βρεθείς στο περιθώριο χωρίς να το καταλάβεις.

Υδροχόος: Επειδή αρχικά δε θα αντιδράσει, αλλά μετά δε θα ξέρεις από πού σου ήρθε.

Ιχθύες: Γιατί να θες να τα βάλεις με ένα... κουταβάκι; Κοίτα μωρέ τα ματάκια του! Τόσο κακόψυχος είσαι;

πηγή: astrology

Πέμπτη, 9 Μαρτίου 2017

ΤΑ 10 ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑ ΨΕΜΜΑΤΑ ΤΩΝ ΑΝΔΡΩΝ ΣΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ

0 σχόλια

'Δεν ήπια πολύ': Σύμφωνα με την έρευνα, πρόκειται για το πιο συνηθισμένο ψέμα που λένε οι άντρες στις γυναίκες. Και εμείς οι γυναίκες το λέμε συχνά, αλλά όχι όσο οι άντρες...

'Δεν έχω τίποτα, είμαι καλά': Δεν είναι μόνο οι γυναίκες αυτές που λένε ψέματα για τα συναισθήματά τους - το ίδιο κάνουν και οι άντρες! Η φράση 'δεν έχω τίποτα, είμαι καλά' είναι το δεύτερο πιο σύνηθες ψέμα στο οποίο καταφεύγουν.

'Δεν είχα σήμα': Πόσες φορές το έχετε ακούσει αυτό κυρίες μου; Πραγματικά, πρέπει να υπάρχει τεράστιο πρόβλημα με το σήμα στο λεκανοπέδιο της Αττικής αν πιστέψουμε τους άντρες στην καθημερινότητά μας..

'Δεν ήταν τόσο ακριβό': Είναι γεγονός ότι σαν γυναίκες λατρεύουμε το shopping - αλλά φαίνεται ότι και οι άντρες δεν απαρνούνται το... άθλημα αυτό. Όχι μόνο αυτό αλλά μας λένε και ψέματα για το ακριβές ύψος της τιμής των αγορών τους!

'Τώρα έρχομαι': Είναι όντως στον δρόμο και έρχεται; Προφανώς και όχι - σύμφωνα με την έρευνα - καθώς το ψεματάκι σχετικά με το πού ακριβώς βρίσκονται είναι πέμπτο στην ιεραρχία.

'Είμαι κολλημένος στην κίνηση': Η έρευνα συμπέρανε ότι η δικαιολογία του στυλ 'είμαι κολλημένος στην κίνηση' είναι πολύ συχνή - άρα είναι άκρως λογικό να αναρωτιόμαστε πού βρίσκεστε κύριοι!

'Όχι, δεν δείχνεις καθόλου χοντρή': Κυρίες μου, σίγουρα δεν είναι αυτό που θέλετε να ακούσετε - όταν το άλλο σας μισό σας λέει ότι η σιλουέτα σας δεν έχει χαλάσει. Ας είστε όμως υποψιασμένες γιατί μπορεί και να μην λέει την αλήθεια!

'Συγνώμη, δεν είδα την κλήση σου': Αν το άλλο σας μισό δεν σηκώσει το κινητό του τηλέφωνο ενώ τον καλείτε, μπορεί όντως να είναι απασχολημένος αλλά - σύμφωνα με την έρευνα - μπορεί απλά να αγνοεί την κλήση σας. Το ψέμα αυτό είναι το όγδοο στη σχετική λίστα.

'Έχεις αδυνατίσει': Το να μας λένε κομπλιμέντα οι άντρες είναι κάτι πάντα ευπρόσδεκτο - όχι όμως όταν είναι μούφες! Το ένατο πιο συχνό ψέμα που μας λένε οι άντρες αφορά σε δήθεν αδυνατισμένη μας εμφάνιση...

'Είναι αυτό που πάντα ήθελα': Τόσο οι άντρες όσο και οι γυναίκες νοιώθουν πολλές ενοχές λέγοντας αυτό το ψέμα - προφανώς κανένα φύλο δεν θέλει να πληγώσει τα συναισθήματα του άλλου ώστε να του πει ειλικρινά ότι το δώρο που του προσφέρεται δεν είναι και τόσο της αρεσκείας του...

πηγή: kamikaze

Τρίτη, 7 Μαρτίου 2017

ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΣΟΥ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ

0 σχόλια

Όταν ήμασταν μικρές ακούγαμε συνεχώς πως ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Τότε δηλώναμε σίγουρες πως το στιχάκι το είχαν σκαρώσει για να τρώμε φρούτα. Έλα όμως που είχαν δίκιο. Μελέτη του American Journal of Public Health διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί πραγματικά να βοηθήσει και να βελτιώσει την ψυχική μας υγεία. Οι άνθρωποι που έλαβαν μέρος και έτρωγαν τουλάχιστον ένα φρούτο την ημέρα είχαν υψηλότερα ποσοστά ευτυχίας σε σχέση με όσους τα απέφευγαν ή τα ξεχνούσαν.

Ποιες τροφές δε θα πρέπει να λείπουν από το διατροφολόγιό σου.

Μπανάνες 
Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης στον οργανισμό. Η σεροτονίνη είναι υπεύθυνη για το άγχος, την αϋπνία, το άγχος και την κατάθλιψη.

Πράσινο τσάι 
Ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά και αντιστρεσογόνα. Το πράσινο τσάι βοηθάει τον οργανισμό να είναι σε εγρήγορση. Η θεανίνη L που περιέχεται στο πράσινο τσάι βοηθάει στη συγκέντρωση και τη μνήμη.

Καρύδια 
Δέκα καρύδια την ημέρα αυξάνουν τις λειτουργίες του εγκεφάλου και κατεβάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η καλύτερη κυκλοφορία του αίματος αυξάνει την ευεξία του οργανισμού.

Μανιτάρια 
Τροφή πλούσια σε βιταμίνη D η οποία έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και έχει και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες.

Σπαράγγια 
Η γλουταθειόνη, που βρίσκεται σε αφθονία στα σπαράγγια, περιέχει τρία αμινοξέα (γλουταμικό οξύ, γλυκίνη και κυστεΐνη), που ο συνδυασμός τους αποτελεί έναν ισχυρό αντιοξειδωτικό σύμμαχο για το σώμα.

πηγή: ladylike

Σάββατο, 4 Μαρτίου 2017

ΟΙ 5 ΤΥΠΟΙ ΑΝΔΡΩΝ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΕΙΣ

2 σχόλια

Ο Λιγούρης

Το μάτι του διαθέτει ραντάρ, το οποίο πιάνει ό,τι σε θηλυκό κινείται εντός του οπτικού του πεδίου. Το ότι κάθεσαι δίπλα του δεν τον εμποδίζει από το να το γυρίσει και πάλι να το κοιτάξει. Φλερτάρει απροκάλυπτα και όταν δεν έχει κάτι να κάνει πατάει like στα social σε φωτογραφίες που απεικονίζουν γυναικεία κάλλη, δραστηριότητα την οποία συμπληρώνει με σχόλια τύπου "ωραία φωτό" και άλλα τέτοια κολακευτικά. Δεν υπάρχει πιο επώδυνο πλήγμα για την αυτοπεποίθηση μιας γυναίκας από το να σχετίζεται μ' έναν άντρα που παίζει το μάτι του. Μακριά από τη γλίτσα.

Ο Μισογύνης

Ο άντρας που έχει θέμα παθολογικό με τις γυναίκες τσακώνεται μακράν πιο εύκολα με γυναίκα παρά με άντρα, παραδέχεται μόνο τη μάνα του "γιατί παράτησε τη δουλειά της για να τον μεγαλώσει, γι' αυτό κι αυτός είναι τόσο ισορροπημένος" (πέφτουν γέλια), βρίζει με κάθε ευκαιρία όποια κάνει κάτι λάθος, δεν έχει πραγματικές φίλες και περνάει καλά μ' αυτά τα τόσο πετυχημένα (#not) σεξιστικά σχόλια του τύπου "δεν αφήνεις κυρά μου το τιμόνι να πλύνεις κανά πιάτο". Όταν δε η κουβέντα πάει στην ισότητα των φύλων ξυπνάει μέσα του το πνεύμα του παππού του του Αρίστου που τρόμαζε τη γιαγιά με το ζωνάρι στο χωριό. Τι κάνεις ακόμα εδώ;

Ο Επικριτικός

Ο απεσταλμένος της Θεάς Θέμιδος στη γη θεωρεί καθήκον του να τα χώνει στους πάντες, λες και τον βάλαμε κριτή στο πόσο θα φάμε, τι θα φορέσουμε, πώς θα μιλάμε, τι θα σκεφτόμαστε, κτλ κτλ. Έχει το δάχτυλο μονίμως σηκωμένο, είναι φουλ ειρωνικός αλλά πάνω απ' όλα είναι γεμάτος με κόμπλεξ και δεν σε κάνει να περνάς καλά. Άντε με τον μπαμπούλα.

Ο Σπαγκοραμμένος

Αν θες να ζεις μέσα στην απόλυτη μιζέρια, συνέχισε να σχετίζεσαι συναισθηματικά μ' έναν άνθρωπο που μετράει το δίφραγκο, κάνει τα πάντα επίμονα δια του δύο όπου χρειαστεί να πληρώσετε, δεν κερνάει ποτέ, γκρινιάζει πως όλα είναι πολύ ακριβά και ξετρελαίνεται όταν κάτι είναι σε προσφορά ή εντελώς τζάμπα. Το απόλυτο turn-off.

O Κακότροπος

Διακρίνεται από εξοργιστικές συμπεριφορές και από την ικανότητα να μετατρέπει την κάθε κατάσταση σε casus belli. Ζει για να τσακώνεται και είναι πηγή άγχους για όποιον το συναναστρέφεται. Σε κάνει να βάζεις τα κλάματα από λύπη ή νεύρα, θεωρεί τους πάντες υποδεέστερούς του, δεν σέβεται κανέναν και κάθε φορά που ανοίγει το στόμα του κάνεις προσευχή μην στραβώσει η ατμόσφαιρα. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να το περνάς όλο αυτό, σίγουρα θα το μετανιώσεις αφού περάσει ο έρωτας και ξεστραβωθείς, μπες στο mood του χωρισμού το συντομότερο δυνατόν. Δεν θ' αλλάξει.

πηγή: ladylike

Πέμπτη, 2 Μαρτίου 2017

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΑΜΥΝΤΙΚΗ ΟΔΗΓΗΣΗ

0 σχόλια

1. Τι είναι η αμυντική οδήγηση; 
Η δική σας ασφάλεια και της οικογένειάς σας είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους πρέπει να εξασκήσετε την αμυντική οδήγηση. Η αμυντική οδήγηση αποτελεί ευθύνη όταν βάζετε μπρος το όχημά σας. Οδηγείτε με αυτόν τον τρόπο για να αποτρέψετε ατυχήματα, ανεξάρτητα από το πως έχει η κατάσταση. Ένα άλλο σημαντικό κομμάτι της αμυντικής οδήγησης είναι ότι σας κρατάει σε εγρήγορση για οτιδήποτε συμβαίνει γύρω σας. Με αυτόν τον τρόπο θα είστε σε θέση να αντιδράσετε γρήγορα σε μια επικίνδυνη κατάσταση. Όντας αμυντικός οδηγός σας βοηθά επίσης να είστε σε εγρήγορση απέναντι στους άλλους οδηγούς που οδηγούν απρόσεκτα. Μπορεί να μην αντιλαμβάνεστε κάποιους απ τους κινδύνους στο δρόμο, αν είστε νέος οδηγός. Μαθαίνοντας να είστε αμυντικός οδηγός, θα σας βοηθήσει να αντιληφθείτε περισσότερους οδικούς κινδύνους. Οτιδήποτε απαιτεί από εσάς να αλλάξετε την ταχύτητα ή τη θέση του οχήματός σας, ορίζεται ως ένας κίνδυνος. Είναι επίσης σημαντικό εάν έχετε φτάσει σε μια ηλικία όπου η όραση και οι δεξιότητές σας πάνω στις μηχανές δεν είναι τόσο καλές όσο ήταν. Κάθε χώρα έχει σχολές οδηγών που προσφέρουν μαθήματα αμυντικής οδήγησης. Πολλά πράγματα συμπεριλαμβάνονται σε τέτοια μαθήματα οδήγησης. Το μαθήματα θα σας προετοιμάσουν να χειρίζεστε διαφορετικές καταστάσεις, έτσι θα είστε πλήρως οπλισμένοι να αντιμετωπίσετε μια κρίση.

2. Στρατηγικές ασφάλειας 
Διδάσκοντας στους μαθητές να έχουν σωστή κρίση είναι σημαντικό κομμάτι ενός καλού μαθήματος αμυντικής οδήγησης. Μπορεί κάλλιστα να αποτρέψει ατυχήματα. Πάντα να προσδοκάτε κυκλοφοριακές μετακινήσεις που μπορούν να αποτρέψουν κινδύνους. Όταν ακολουθείτε κάποιο άλλο αυτοκίνητο πρέπει να είστε σίγουροι, ότι θα έχετε το χρόνο να αντιδράσετε σε περίπτωση που ξαφνικά σταματήσει. Μπορείτε να το κάνετε αυτό, παρακολουθώντας ποια είναι η σταθερή απόσταση όταν τα αυτοκίνητα σταματούν. Υπολογίστε το χρόνο αυτής της απόστασης, ώστε να μπορείτε να γνωρίζετε πότε το διάστημα αυτό είναι ασφαλές. Πρέπει έχετε επίσης σωστή κρίση, όταν προσπερνάτε ένα άλλο αυτοκίνητο. Τα μαθήματα αμυντικής οδήγησης θα σας βοηθήσουν να αναπτύξετε μια ασφαλή συμπεριφορά, ιδιαίτερα μεταξύ των άλλων οδηγών. Μην υποθέτετε ποτέ ότι ένας οδηγός σκοπεύει να κάνει κάτι. Μπορεί να κάνει ακριβώς το αντίθετο από αυτό που θα κάνατε εσείς. Μία σωστή συμπεριφορά μπορεί να σας βοηθήσει να τα φέρετε εις πέρας με τους επιθετικούς οδηγούς. Ποτέ μην οδηγείτε πολύ κοντά τους και προσπαθήστε να κρατηθείτε μακριά από την πορεία τους. Ένας αμυντικός οδηγός δεν κάνει ποτέ επικίνδυνους ελιγμούς. Δρα σαν όλα τα οχήματα να μπορούν ανά πάσα στιγμή ξαφνικά να επιταχύνουν, να φρενάρουν ή να παρεκκλίνουν. Για να σιγουρευτεί η ασφάλειά, ένας αμυντικός οδηγός θα απομακρυνθεί από οποιαδήποτε επικίνδυνη κατάσταση, όπως από ένα αυτοκίνητο με καρότσα ή από κάποιον που οδηγεί εξαιρετικά αργά. Μην απομακρυνθείτε, απλά αλλά λωρίδα κυκλοφορίας, είναι απόλυτα ασφαλές.

3. Αμυντικές τεχνικές οδήγησης και φρεναρίσματος 
Μερικές φορές προκύπτουν απροσδόκητοι κίνδυνοι και πρέπει να γνωρίζετε κάποιες αμυντικές δεξιότητες στην οδήγηση, ώστε να κρατήσετε σταθερό τον έλεγχο του τιμονιού. Η μέθοδος ώθησης του τιμονιού, κρατά σε επαφή τα χέρια σας με το τιμόνι. Το τιμόνι δεν θα είναι σε θέση να περιστραφεί ανεξέλεγκτα. Αν μάθατε να χρησιμοποιείτε σωστά αυτή την μέθοδο, τότε είναι απλό να τη χρησιμοποιήσετε. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι θα ξέρετε που βρίσκονται οι μπροστινές ρόδες σε σχέση με την στροφή του τιμονιού. Πιθανόν, να μην είστε σε θέση να το κάνετε από την πρώτη φορά, αλλά θα γίνεται ευκολότερο όσο εξασκείστε. Οι σχολές οδηγών που κάνουν αμυντικά μαθήματα διδάσκουν αυτή καθεαυτή την οδήγηση, θέματα γύρω από την οδήγηση και άλλες μεθόδους που χρησιμοποιούνται στην οδήγηση. Είναι σημαντικό να μάθετε πως να χρησιμοποιείτε τα φρένα σας ώστε να έχετε το αυτοκίνητό σας υπό έλεγχο κάτω από διαφορετικές καταστάσεις. Τα μαθήματα αμυντικής οδήγησης θα σας μάθουν να φρενάρετε προτού έρθετε σε κίνδυνο. Σιγουρευτείτε ότι είστε επικεντρωμένοι στο οτιδήποτε γύρω σας, το οποίο θα φανεί ευεργετικό στην αποφυγή κινδύνων. Μαθαίνοντας επίσης τεχνικές φρεναρίσματος θα σας βοηθήσει να οδηγείτε με κακοκαιρία. Η επιφάνεια του δρόμου μπορεί να αλλάξει ακόμα και όταν ο δρόμος είναι στεγνός και αυτό να επιφέρει ζημιά στα ελαστικά. Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν ο δρόμος εμφανίζει ολίσθηση. Εάν το πηδάλιο του φρένου είναι μαλακό, έλκεται, ή κάνει περίεργους θορύβους, πρέπει να τσεκάρετε τα φρένα σας το συντομότερο δυνατό. Το χαμηλό επίπεδο λαδιών στον κύριο κύλινδρο, αποδεικνύει ότι τα τακάκια από τα δισκόφρενα φθείρονται. Τα λάδια πρέπει να αλλαχτούν αμέσως από έναν μηχανικό. Τα φρένα πρέπει να τσεκάρονται τουλάχιστον μία φορά τον χρόνο και να σιγουρεύεστε ότι είναι σε καλή κατάσταση.

4. Τσεκάρισμα του οχήματος 
 Ένα μέρος από το οποίο θεωρείστε αμυντικός οδηγός είναι όταν σιγουρεύεστε ότι το όχημά σας λειτουργεί κανονικά. Θα αισθανθείτε ασφαλέστεροι εάν το όχημά σας βρίσκεται σε καλή κατάσταση. Τα ελαστικά που δεν είναι σε καλή κατάσταση μπορούν να συμβάλουν σε ένα ατύχημα. Ένας μετρητής μπορεί να τσεκάρει την πίεση του αέρα των ελαστικών. η καλύτερη στιγμή για να τσεκάρετε την πίεση του αέρα στα ελαστικά σας είναι όταν δεν έχετε οδηγήσει το όχημά σας για τις προηγούμενες τρεις ώρες. Οι ζάντες του ελαστικού δεν πρέπει να είναι μικρότερες από τα ελαστικά. Εάν τα ελαστικά ξεχωρίζουν αυτό μπορεί να είναι επισφαλές. Τα ελαστικά σας πρέπει επίσης να τσεκάρονται για να σιγουρευτείτε ότι είναι ευθυγραμμισμένα και ισορροπημένα. Ένας πιστοποιημένος μηχανικός πρέπει να εναλλάσσει τα ελαστικά σας κάθε 8.000 χιλιόμετρα. Κάθε φως στο όχημά σας είναι σημαντικό και οι κακές λάμπες, διακόπτες και ασφάλειες, πρέπει να αντικαθίστανται εάν χρειάζεται. Αυτό περιλαμβάνει τους προβολείς, τα φώτα πορείας, και τα φώτα των φρένων. Οι προβολείς πρέπει να λειτουργούν κανονικά, ώστε να έχει ορατότητα όταν ο καιρός δεν το επιτρέπει. Αν οι διακόπτες δεν λειτουργούν κανονικά, αυτό μπορεί να έχει επιπτώσεις στα ηλεκτρικά καθίσματα και στα ηλεκτρικά παράθυρα των καινούριων οχημάτων. Μπορείτε να έχετε πρόσθετα φώτα και ασφάλειες στο αυτοκίνητό σας. Τα φωτάκια των λαδιών, της μηχανής και όλα τα εναλλασσόμενα φωτάκια είναι πολύ σημαντικά γιατί σας προειδοποιούν ότι κάτι πάει λάθος στο αυτοκίνητό σας. Τα φωτάκια προειδοποίησης σας ενημερώνουν εάν χρειάζεστε λάδια, καύσιμα ή νερό. Οι καθρέφτες πρέπει να είναι ρυθμισμένοι έτσι ώστε να μπορείτε να βλέπετε καθαρά τα αυτοκίνητα πίσω και δίπλα σας. Κάθε φορά που οδηγείτε πρέπει να τσεκάρετε τους εξωτερικούς και τους εσωτερικούς καθρέφτες. Τα καθίσματα και οι τα πηδάλια πρέπει να είναι τοποθετημένα σωστά. Η μηχανή, το σύστημα εξάτμισης, το σύστημα ανάρτησης, το σύστημα διεύθυνσης του αυτοκίνητου και γενικά όλος ο σκελετός του αυτοκινήτου πρέπει να επιθεωρηθούν. Να κρατάτε την κάρτα ελέγχου του αυτοκινήτου σας όταν κάνετε κάτι σε αυτό, ώστε να μπορείτε να σχεδιάσετε την συντήρησή του σε τακτή βάση.

5. Επιτάχυνση και όρια ταχύτητας 
Το νόημα της αμυντικής οδήγησης είναι να διατηρείτε μία σταθερή, ασφαλή ταχύτητα, ώστε να μπορείτε να αποφύγετε ατυχήματα. Πρέπει να είστε σίγουροι ότι διατηρείτε μία ασφαλή απόσταση μεταξύ του αυτοκινήτου σας και των άλλων, ώστε να έχετε αρκετό χρόνο να σταματήσετε με ασφαλή τρόπο. Κάθε φορά που αυξάνετε την ταχύτητα, μειώνετε τον χρόνο αντίδρασής σας. αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε κακοκαιρία ή την νύχτα όταν δεν μπορείτε να δείτε τόσο καθαρά. Η ταχύτητα μπορεί να εκτιμηθεί εσφαλμένα εάν ο καιρός είναι ομιχλώδης, άρα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Εάν είστε αμυντικός οδηγός θα προσαρμόσετε την ταχύτητά σας ανάλογα με την κυκλοφορία. Αν η κυκλοφορία είναι πολύ γρήγορη, τότε κρατηθείτε μακριά από αυτή και κινηθείτε στην δεξιά λωρίδα. Πραγματικά δεν πηγαίνετε πολύ μακρύτερα εάν οδηγείτε γρήγορα και διακινδυνεύετε και την ζωή σας και την ζωή των άλλων. Μπορείτε να φύγετε από το σπίτι σας πιο νωρίς , εάν θέλετε να βρίσκεστε κάπου μια συγκεκριμένη ώρα. Έτσι, δεν θα αισθανθείτε ότι πρέπει να οδηγήσετε βιαστικά. Τα όρια ταχύτητας στις εθνικές οδούς δεν προϋποθέτουν πάντα ασφαλείς λόγους, έτσι θυμηθείτε πάντα να χρησιμοποιείτε την καλύτερη κρίση σας. Οι πόλεις έχουν χαμηλά όρια ταχύτητας για καλούς λόγους. Οδηγώντας πάρα πολύ γρήγορα μέσα στην πόλη, μπορεί να είναι καταστρεπτικό. Ακόμη και αν οδηγείτε με μερικά χιλιόμετρα πιο πάνω από το όριο ταχύτητας μπορεί να διακινδυνέψουν ζωές παιδιών και πεζών. Ακόμη κι αν οδηγείτε στο όριο ταχύτητας πρέπει ακόμη και τότε να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή γύρω σας.

6. Συνειδητοποίηση και αντίληψη 
Πολλά πράγματα μπορούν να αποσπάσουν την προσοχή σας όταν οδηγείτε. Πρέπει να γνωρίζετε πλήρως την κατάσταση γύρω σας. Η προσοχή σας μπορεί να μην τόσο ικανή εάν αναμιγνύεται τα αισθήματά σας με την θέα, τους ήχους και την αίσθηση όλων όσων συμβαίνουν γύρω σας. Εάν συνειδητοποιείτε ότι πρέπει να είστε συντονισμένοι, τότε μπορεί να αντιληφθείτε κάτι στο όχημά σας που δεν πάει καλά, όπως προβλήματα με το τιμόνι, τον τρόπο με τον οποίο αντιδρούν τα ελαστικά, ή οποιοιδήποτε ασυνήθιστοι θόρυβοι, μπορεί να υποπέσουν στην αντίληψή σας. Η συνειδητοποίηση μπορεί να σας κάνει αποτελεσματικό οδηγό αν μπορείτε να σκέφτεστε πριν αντιδράσετε. Μπορεί να σας βοηθήσει να συνειδητοποιήσετε ότι κάτι είναι επικίνδυνο πριν να βρεθείτε σε κίνδυνο. Εάν έχει συνείδηση των γύρω σας, ελαχιστοποιείτε τον κίνδυνο ενός ατυχήματος. πολλά πράγματα μπορούν να αποσπάσουν την αντίληψή σας. εάν είστε συγχυσμένος από κάτι, αυτό επηρεάζει τις αισθήσεις σας. μιλώντας στο κινητό τηλέφωνο αποσπάται η προσοχή σας. Εάν το αυτοκίνητό σας είναι γεμάτο πράγματα, αυτό μπορεί να σας εμποδίζει να ξέρετε τι βρίσκεται γύρω σας. οι άνθρωποι στο αυτοκίνητο μπορεί να σας μιλούν και να σας κρατήσουν μακριά από το τι συμβαίνει γύρω σας. Όταν είστε συναισθηματικά κουρασμένοι ή όταν σκέφτεστε πράγματα που πρέπει να κάνετε αποσπάται η προσοχή σας μακριά από την σημαντικότητα του να μείνετε συγκεντρωμένοι. Όσο εξασκείστε πάνω στην αμυντική οδήγηση , θα αποκτήσετε μεγαλύτερη αντίληψη σε ότι συμβαίνει γύρω σας και τι μπορεί να θεωρηθεί απειλή.

7 . Φλας 
Τα φλας επιτρέπουν στους άλλους οδηγούς να γνωρίζουν σε ποια κατεύθυνση σκοπεύετε να στρίψετε. Τα φλας πρέπει να είναι αναμμένα αρκετή ώρα πριν ώστε να δείξετε τις προθέσεις σας. Υπάρχουν κάποιες φορές που πρέπει να σβήσετε τα φλας πριν ολοκληρώσετε την κίνησή σας: για παράδειγμα όταν στρίβεται αριστερά μέσα σε έναν δρόμο όπου υπάρχει κι άλλος δρόμος που στρίβει αριστερά. Τα φλας δεν πρέπει να τα ανάβετε τόσο νωρίς σε ορισμένες περιπτώσεις. Όταν σκοπεύετε να στρίψετε δεξιά πέρα από μία διασταύρωση, τότε μην ανάβετε το φλας όταν είστε στο δρόμο για την διασταύρωση, γιατί οι άλλοι οδηγοί θα νομίζουν ότι στρίβετε σ’ αυτή. Δίνοντας και σήμα με το χέρι σας, μαζί με το φλας, βοηθάτε τους άλλους οδηγούς να καταλάβουν ποια κατεύθυνση θα πάρετε. Βεβαιωθείτε ότι κοιτάξατε γύρω σας, προτού στρίψετε. Ένας άλλος κανόνας της αμυντικής οδήγησης είναι να μην είστε πιστεύετε ότι οι άλλοι οδηγοί θα στρίψουν πάντα στην κατεύθυνση για την οποία έχουν ανάψει φλας. Εάν περιμένετε να στρίψετε σε μία εθνική οδό και πλησιάζει ένα αυτοκίνητο με αναμμένο το δεξί φλας, τότε περιμένετε μέχρι να στρίψει. Πότε δεν ξέρετε με σιγουριά εάν ο οδηγός πρόκειται να στρίψει, και εσείς πρέπει να είστε σίγουροι ότι παραμένετε ασφαλείς. Εάν είστε σε σημείο να στρίψετε αριστερά σε μία διασταύρωση και ο οδηγός που βρίσκεται απέναντί σας έχει αναμμένο το αριστερό φλας , τότε αφήστε τον να φύγει, ώστε να σιγουρευτείτε ότι θα στρίψει. Να είστε προσεκτικοί σε κάθε φάση της οδήγησης.

8 . Διερεύνηση 
Μια άλλη βασική έννοια της αμυντικής οδήγησης είναι η διερεύνηση. Η διερεύνηση είναι όταν κοιτάζετε γύρω σας και λαμβάνετε πληροφορίες από γύρω σας και από το περιβάλλον. Πρέπει να είστε διαρκώς συγκεντρωμένοι όταν διερευνάτε και να αντιλαμβάνεστε οποιαδήποτε απειλή για την ασφάλειά σας. Η διερεύνηση θα γίνει εύκολη και αυτόματη εάν συνεχίζετε να την εξασκείτε. Οι αμυντικοί οδηγοί θα υποστηρίζουν ότι όλες οι απειλές είναι πιθανές και θα σχεδιάζουν την απάντησή τους. Διερευνώντας άκρη προς άκρη θα μπορέσετε να δείτε τα άλλα αυτοκίνητα, παιδιά και ενήλικους. Τα παιδιά μπορεί να είναι απασχολημένα παίζοντας ή μιλώντας με τους φίλους τους, άρα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν οδηγείτε εκεί που υπάρχουν παιδιά. Οι γηραιότεροι ενήλικες μπορεί να έχουν προβλήματα με την ακοή ή την όρασή τους και μπορεί να μην αντιληφθούν το όχημα που τους πλησιάζει. Σε πολλές περιοχές μπορεί να βρίσκονται ζώα στον δρόμο. Τα οχήματα πολλές φορές τρομάζουν τα ζώα άλλα ποτέ μην χρησιμοποιείτε τη κόρνα και μην γκαζώνετε την μηχανή. Πρέπει επίσης να κοιτάτε έξω για ποδηλάτες. οι ποδηλάτων χρησιμοποιούν διαφορετικά σήματα με το σώμα τους για να δείξουν ποια κατεύθυνση θα ακολουθήσουν. Δώστε προσοχή στις κινήσεις τους ειδικά εάν η κυκλοφορία είναι αργή. Αφήστε τους πολύ χώρο. Η θέση και η πιθανή πορεία των οχημάτων και των πεζών μπροστά, πίσω και πλάι του αυτοκινήτου σας είναι αυτά στα οποία θα πρέπει να είστε συγκεντρωμένοι. Ο εσωτερικός και οι πλαϊνοί καθρέφτες σας μπορούν να σας βοηθήσουν να παρατηρείτε και να διερευνάτε τι συμβαίνει γύρω σας. Το κλειδί είναι να ελέγχετε αρκετά μακριά μπροστά σας και να αναγνωρίζετε κρίσιμα αντικείμενα, ώστε να έχετε αρκετό χρόνο να αντιδράσετε.

9 . Σχολές οδηγών 
Το να κάνετε μαθήματα αμυντικής οδήγησης σε μία σχολή οδηγών έχει πολλά πλεονεκτήματα. Η σχολή οδηγών, η αμυντική οδήγηση και η ασφαλής οδήγηση συμβάλλουν όλα στην εκμάθηση αμυντικών δεξιοτήτων οδήγησης. Η αμυντική οδήγηση είναι σίγουρα η κορυφή όλων. Θα σας γίνει μια ανασκόπηση των βασικών δεξιοτήτων οδήγησης. Θα σας παρουσιαστεί πως να χρησιμοποιείτε τις συσκευές ασφαλείας, όπως τους αερόσακους, τα παιδικά καθίσματα και τα στηρίγματα για το κεφάλι. Θα σας διδαχθεί επίσης η σωστή χρήση των ζωνών ασφαλείας. Άλλα θέματα που μπορεί να σας διδαχθούν είναι οι παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την απόδοση στην οδήγηση, η αμυντική οδήγηση και η επικοινωνία, ανάλογα αν οδηγείτε σε εθνικές οδούς ή μέσα στην πόλη. Υπάρχουν κι άλλα πολλά θέματα που θα καλυφθούν. Μία οδική παραβίαση μπορεί να μην τεθεί υπόψη στους οδηγούς που έχουν ολοκληρώσει τα μαθήματα σε μια εγκεκριμένη σχολή οδηγών. Κάποιοι πόντοι μπορούν επίσης να σβηστούν από το δίπλωμα οδήγησης και θα προστεθούν τα θετικά στοιχεία. Μπορείτε επίσης να είστε επιλέξιμοι για μια μείωση των ασφαλίστρων. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν μαθήματα σε σχολή οδηγών ή κάνουν μαθήματα αμυντικής οδήγησης μειώνουν τον κίνδυνο να έχουν αυτοκινητιστικό ατύχημα. Η εξάσκηση θα σας βοηθήσει να νιώσετε λιγότερο απογοητευμένοι όταν είστε στο δρόμο. Η υγεία σας θα καλυτερεύσει επειδή το επίπεδο του άγχους δεν θα είναι τόσο υψηλό.

πηγή: sxolesodigon